転載元:http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1392070580/





1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:16:20 ID:1ESYawlt0

レンゲでかき込んで食うと最高にうまいよな



4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:17:16 ID:KuJ1MzQX0

四川麻婆豆腐とか辛めの奴とご飯を一緒に食うのがそこそこ素晴らしい


5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:17:26 ID:fgTKqwJ/P

うめえ!!


7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:18:35 ID:5806xV830

あつあつのごはん必須


8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:18:47 ID:xB8hBWrn0

ただの麻婆丼じゃないですか


10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:20:17 ID:S13juPjL0

中華料理屋も気どってないでメニューとして出せよ
単品ずつでやるとマナー違反みたいでやりづらいだろ
やるけど


24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:28:49 ID:1ESYawlt0

>>10
結構やってる店ある
でも中国人がやってるような中華料理屋とかだとそういう文化がないから無いんだろうね


11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:20:22 ID:CO9YFYw+0

何故あんなにもご飯が進むのか!


12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:21:22 ID:gBH4XMZl0

お前らマーボーの具に豆腐以外でなに入れるの?


13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:22:09 ID:uik5JBTM0

ひき肉


15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:22:22 ID:VKSjViq/0

ねぎ


17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:22:31 ID:KuJ1MzQX0

ニラとにんにくを時折入れる


18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:25:09 ID:CO9YFYw+0

豚ミンチにんにく鷹の爪
豆板醤甜麺醤トウチジャン
しょうゆ塩コショウガラスープ長ネギ
最後に長ネギ散らすとシャキシャキしてうまい


14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:22:20 ID:qGha0hqJO

麻婆丼は割とメジャーじゃないの
塩焼きそばに麻婆かけたやつが好き


16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:22:25 ID:CTWg35N80

広東風はゲロ
四川風こそ至高


19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:26:29 ID:E72YvLlV0

中華は味濃いからなんでもぶっかける
エビチリ丼とか餃子ご飯とかラーメンにご飯inとか


20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:26:43 ID:DbJ+eTgE0

麻婆拉麺派です


21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:27:12 ID:eL+8iMeV0

丸美屋が一番うまい


23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:28:40 ID:M9BXPCOI0

人前ではやらないよ


27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:31:02 ID:NP15aVhj0

麻婆炒飯やってる店あったけどめっちゃ旨かったな
ただボリュームがパナい


29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:38:49 ID:9a56wCJhP

麻婆豆腐とか豆腐の味がして不味い


30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:44:46 ID:TIb3xeCC0

豆腐は飲み物だから


31: 基地害人 ◆ubQ8rRGBRc 2014/02/11 07:54:48 ID:f6EtNl8Hi

麻婆うどんなんて閃いたんだが自分でやるアレが無い
誰かやってみてくれ


32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:56:52 ID:1ESYawlt0

>>31
あんな太い麺入れたら豆腐崩れるんじゃね?
ラーメンぐらいなら大丈夫だろうが


33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:57:55 ID:tik51LVt0

マーボー丼だいすき


34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:58:16 ID:9a56wCJhP

豆腐の味しない麻婆豆腐食べたい


35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:00:16 ID:1ESYawlt0

>>34
麻婆豆腐の元だけ買ってきて食えばいいじゃん
ひき肉も入ってるし割といけるんじゃね


39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:02:25 ID:9a56wCJhP

>>35
それにするわ
どうせだから炊いて洗った米でも豆腐の代わりに入れるわ
そんで炊いたコメに乗せるわ


46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:15:04 ID:1ESYawlt0

>>39
べっちゃべちゃになりそうだな


36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:01:07 ID:TtYxS+uO0

スゲー邪道で多分俺以外やってないだろうけど
残り皿半分ほどになったらご飯にかけてぐちゃぐちゃにかき混ぜてから食うのが好き
味がマイルドになってよろしい


41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:05:49 ID:S13juPjL0

>>36
フライパン残りの麻婆豆腐にご飯入れて混ぜて熱々にするならよくやるな
麻婆豆腐おじやだな
見た目はあれだが


54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:59:20 ID:E72YvLlV0

>>41
ちょっと焦がしたりするの?うまそう


44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:08:14 ID:tik51LVt0

>>36
うまそう


37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:01:22 ID:KuJ1MzQX0

豆腐だけ入れずに自分で作ればいいじゃんとも思うが
豆腐の仕事が無くなる分、味の調和が難しそう


38: 霧 ◆/kiri/z5FE 2014/02/11 08:02:16 ID:8HLjDT20O

麻婆茄子もうまいお


40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:05:07 ID:qnvGK+FK0

お茶碗が汚れるから麻婆豆腐の容器にご飯ぶっこむ


45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:11:28 ID:tAF/XreVP

辛いもの好きだから本格的な麻婆豆腐頼んだら山椒で舌が痺れてワロタ 


51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:30:44 ID:9a56wCJhP

山椒はやばい味しなくなるやばい


47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:16:56 ID:xQADL9gi0

麻婆豆腐好きな奴は冷奴丼試してみろクソうめえぞ


49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:20:00 ID:1ESYawlt0

>>47
ご飯の上で豆腐崩して鰹節とネギと生姜を乗せて醤油かけるとうまいよな


48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:19:57 ID:jBPXygRK0

熱々のご飯と豆腐だと味感じなくなる


50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 08:29:45 ID:gp2wxqLI0

no title

no title

四川麻婆を食べて俺の世界は変わった
今まで「麻婆豆腐の素」なんて偽物を食わされていたんだな
麻婆豆腐というのは親の敵みたいに花椒がぶっかけられてて
舌が痺れる「麻」、辛みの「辣」、そして深いレベルまで引き出された肉の旨味が渾然一体となって口の中を刺激するものだ


26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2014/02/11 07:30:51 ID:uq5eOJUo0

日本人って丼もの好きだからな
あんなにご飯に合うもの作っといてかけるなって言う方が無理


    1001: 以下、名無しにかわりまして超まとめがお送りします 200X/01/01 00:00:00 ID:ChoMatome
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    0 : どうやら超管理人 2014-02-12 02:01:00
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    1 : 超名無しさん 2014-02-12 02:58:21
    めっちゃ飯が進むわ
    我ながら安上がりで素晴らしいと思う
    2 : 超名無しさん 2014-02-12 05:05:55
    ひき肉炒めて出た油を捨てて、豆腐を食べやすい大きさにして入れて、
    マーボウ豆腐の素を入れて豆腐が崩れないようにゆっくり混ぜて温めて完成
    あとは御飯に乗っけて食う。最高!!
    3 : 超名無しさん 2014-02-12 05:12:52
    豆腐入れるだけでできるやつ本当簡単に作れて楽だわ
    1日1食以上食べてる
    4 : 超名無しさん 2014-02-12 05:44:34
    >>2
    プロは豆腐は先に茹でるんだよ。そうするとやわらかく弾力性が出て崩れにくくなる。しかも熱が入ってるから後は素を入れてひと煮立ちしたらすぐ止めて完成。全く崩れない。
    5 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 05:53:31
    うまいよな
    6 : 超名無しさん 2014-02-12 07:27:02
    炊き込みマーボー豆腐一拓
    7 : 超名無しさん 2014-02-12 10:05:06
    丸美屋の素なんて、あんなの麻婆豆腐じゃねえよな。
    8 : 超名無しさん 2014-02-12 11:06:29
    多少崩れるが絹こし豆腐を入れる
    とろけるような食感が良いよ!
    9 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 11:55:16
    塩マーボーも旨いぞ!豆腐があれば出来るやつ
    10 : 超名無しさん 2014-02-12 12:50:40
    陳健一の店の麻婆豆腐。
    11 : 超名無しさん 2014-02-12 12:52:36
    おまいらやめれ
    まだ昼メシいけねーんだよ…
    12 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 13:49:23
    死ぬほど食いたい@ダイエット中
    13 : 超名無しさん 2014-02-12 14:57:34
    マズイと言われるイギリス料理も美味しくできる日本の材料万歳
    14 : 超名無しさん 2014-02-12 15:18:02
    辛さは程々で山椒がしっかり効いているのが好き
    15 : 超名無しさん 2014-02-12 15:20:43
    麻婆天津飯という凶悪料理
    16 : 超名無しさん 2014-02-12 15:39:39
    味の素 マーボー春雨は神
    17 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 16:53:03
    おいしい
    18 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 16:56:16
    丸美屋のやつはただの豆腐の味噌煮。
    19 : 流れる超名無しさん 2014-02-12 17:47:29
    豆板醤と甜麵醬使って自分で作った麻婆豆腐が一番うまい
    20 : 超名無しさん 2014-02-12 18:57:56
    麻婆丼+スープ+杏仁豆腐のセットが滅茶苦茶売れる
    中華丼+スープ+麻婆豆腐(小皿)のセットはあまり売れない
    炒飯+スープ+麻婆豆腐(小皿)+唐揚(小皿)のセットは全然売れない
    豚角煮丼+スープ+八宝菜(小皿)+海老チリ(小皿)のセットはまぁまぁ売れる

    並び順に利益率は悪化していくんだが、面白いもんだと思う
    21 : 超名無しさん 2014-02-13 11:16:29
    冬木市の泰山って店のマーボーが旨い
    22 : 超名無しさん 2014-02-14 13:52:47
    男性の私が女性専用車両に乗っただけで
    見た目が60歳ぐらいの
    自称マトリGメンの女が
    痴漢犯人に、でっち上げた現場の
    女と駅員との会話をネット上で
    公開しました。
    宜しければYouTubeで
    下記の文字で検索して下さい。
    痴漢冤罪四条畷
    23 : 超名無しさん 2014-02-19 23:21:42
    四川飯店のを食べたい
    24 : 超名無しさん 2014-02-20 21:07:08
    丸美屋のが叩かれてるがミンチとネギを別に入れるようになってるタイプの方は
    山椒多めに入れれば割と本格的だと思ってる
    25 : 超名無しさん 2014-10-21 14:01:31
    丸美屋のでも大辛(一番辛いけど常に売ってる奴ではない)に豚肉・ネギ・入れて作って仕上げに山椒かけたら最高
    26 : 流れる超名無しさん 2015-10-08 17:49:12
    今食ってる 最高にうまい( ゚Д゚)
    27 : 流れる超名無しさん 2015-11-23 00:23:04
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